19 апреля 2024, 09:40
О проверке сыктывкарского хлебокомбината

Роспотребнадзором Кoми, в связи с проведением надзорных мероприятий в отношении ООО "Сыктывкарский хлебокомбинат", была проведена проверка цеха № 7.

Учитывая поступающие в последнее время нарекания покупателей на изменение вкуса хлеба, производимая продукция оценивалась на соответствие требований технических регламентов. Несоответствий не установлено.

В связи с отсутствием в цехе специального дрожжевого отделения, технология изготовления хлеба изменилась (применяются сухие дрожжи), что допустимо, но незначительно влияет на вкусо-ароматические свойства конечного продукта.

В ходе проверки выявлены незначительные замечания по состоянию цеха и санитарно – бытовых помещений (необходимость косметического ремонта), которые не оказывают влияния на качество производимой продукции.

Устранение замечаний находится на контроле Роспотребнадзора.

Метки: Коми 

_{http://uhta24.ru/novost/?id=26464}