29 октября 2025 года начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Коми Петухова Марина Борисовна приняла участие в традиционном мероприятии Управления образования муниципального района «Прилузский» «Единый методический день» в формате ВКС, которое проводится в целях повышения профессиональной компетентности работников системы образования, обеспечения безопасности образовательного процесса.
В рамках мероприятия проведён обучающий семинар для работников столовых и пищеблоков по соблюдению санитарного законодательства, профилактике инфекционных заболеваний.
Основные принципы профилактики острых кишечных инфекций
1. Соблюдать правила личной гигиены
• Тщательно мыть руки с мылом не менее 20-30 секунд перед едой, после посещения туалета, контакта с животными или загрязнёнными предметами.
• Использовать индивидуальные средств гигиены (салфетки, полотенца).
2. Обрабатывать продукты питания
• Соблюдать температурные режимы и сроки хранения продуктов питания.
• Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением.
• Проводить достаточную термическую обработку мяса, рыбы и молочных продуктов.
• Избегать употребления сырых или сомнительных продуктов из непроверенных источников.
3. Обеспечивать безопасность воды
• Употреблять только кипячёную или бутилированную воду.
• Использовать фильтры для очистки водопроводной воды при необходимости.
4. Регулярно проводить влажную уборку помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств. Соблюдать правила мытья и дезинфекции столовой и кухонной посуды.
5. Вести здоровый образ жизни
Сбалансированное питание, достаточный сон, физическая активность.
6. Своевременно обращаться к врачу при появлении первых симптомах заболевания.
7. Не посещать организованные коллективы при появлении симптомов ОКИ.
8. При появлении в окружении больного ОКИ исключить с ним контакт.
Работникам образовательных учреждений необходимо иметь прививки против дифтерии, столбняка, кори, краснухи, вирусного гепатита В и ежегодно прививаться против гриппа.